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诗文
杏鲍菇炒肉末
释义
食材明细
主料
杏鲍菇
2颗
肉
60g
辅料
姜
2片
蒜
5瓣
葱
2颗
红辣椒
1颗
芝麻油
适量
料汁
生抽
1勺
老抽
1匙
白糖
1匙
料酒
1匙
淀粉
1匙
盐
1匙
水
50ml
原味 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
杏鲍菇炒肉末的做法步骤
1
杏鲍菇洗干净后切条或用手撒成条备用。
2
肉剁成末备用。
3
红辣椒切小段。
4
姜、葱、蒜切碎备用。
5
料汁备好。碗内加入水、盐、生抽、老抽、料酒、糖、淀粉搅拌均匀。
6
锅中加水烧开,下入杏鲍菇焯水,焯至变软捞出备用。
7
锅中热油,下入姜、葱、蒜炒香。
8
放入肉末炒至变白。
9
加入红椒。
10
加入杏鲍菇翻炒均匀。
11
淋入调好的料汁拌匀。
12
加热至汤汁浓稠,滴入少许芝麻油翻炒均匀即可。
13
出锅。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/20 10:32:44