食材明细
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- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
奶白鲫鱼汤的做法步骤
-
1备好图中材料 -
2鱼洗净，切刀～蘑菇切片，芹菜切丁备用 -
3锅内下油，油热后，放入鱼（油不要放多，这样汤油少，口感比较清爽） -
4煎质两面金黄（原谅我的煎鱼技术，哈哈） -
5倒入开水，注意，一定是开水，开水是煮奶白汤的关键，而且全程大火 -
6大火煮10分钟，这时汤已经程白色 -
7最后加入蘑菇，大火煮5分钟，放入芹菜，盐调味，即可出锅 -
8成品图 -
9成品图 -
10成品图 -
11成品图
小窍门
蘑菇可根据自己喜欢的材料添加和更改～
使用的厨具：煮锅
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