“喜欢蒸制菜菜，原汁原味，不油腻，营养不流失。好朋友送来了黑猪肉和糯米，哎呀！人家是搭着送来滴，不吃珍珠丸子更待何时呐！于是立马动手，只放了点洋葱，全是肉肉，香香糯糯，太美味了，口齿留香啊！汤汁流淌在叶子上，叶子都是香香滴。黑猪肉肉质细腻且营养丰富，对人体有极高的营养价值及保健作用，如长期食用可延年益寿哦。”
食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
珍珠丸子的做法步骤
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1瘦猪肉切碎 -
2洋葱切碎 -
3猪肉馅加少许老汤沿一个方向搅拌 -
4加入葱姜末、盐、十三香、酱油、少许葡萄酒（或者料酒）沿一个方向搅拌均匀 -
5加入香菜末沿一个方向搅拌均匀 -
6调好的肉馅 -
7糯米提前浸泡3-4小时 -
8把拌好的肉馅搓成丸子，在糯米里滚一下，使丸子均匀粘上糯米 -
9蒸锅铺好菜叶，将玩子顺次放入菜叶上 -
10每个玩子上边放一个枸杞子点缀下 -
11视玩子的大小上屉蒸10分钟左右，ok！可以开餐啦！
使用的厨具：蒸锅
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