食材明细
- 咸鲜 口味
- 氽 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉丸子汤的做法步骤
-
1瘦肉肥肉剁成肉沫，加生抽老抽盐鸡蛋山粉搅拌在一起，再分三次加入少量清水再三搅拌。 -
2搅拌好了，用小勺弄成小圆子，开水下锅，出锅加入青菜。
-
3搅拌肉丸时，一定要分三次少量加水，肉吸饱了水之后会保证肉丸特别嫩。
小窍门
搅拌肉丸时，一定要分三次少量加水，肉吸饱了水之后会保证肉丸特别嫩。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐
- 豆捞
- 油煎小黄鱼
- 油煎明太鱼
- 炖魛鲳鱼
- 凤梨凤尾虾
- 油炸凤尾鱼
- 凤梨鸡片
- 鱼水相依鲫鱼汤
- 腐乳空心菜
- 芦蒿炒臭干
- 那年秋天的茄子
- 蔬菜乱炒
- 红烧马面鱼
- 白菜馅玉米面包子
- 辣椒馅饼
- 尖椒馅玉米面饼
- 香甜脆糯——血糯米花卷
- 河蟹西兰花粥
- 山药枣泥羹
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- 荠菜冬笋
- 花菜鸡汤肉片
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- 正月二十六日雪后登子亭示道祖（宋·葛胜仲）
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