食材明细
- 咸鲜 口味
- 氽 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉丸子汤的做法步骤
-
1瘦肉肥肉剁成肉沫，加生抽老抽盐鸡蛋山粉搅拌在一起，再分三次加入少量清水再三搅拌。 -
2搅拌好了，用小勺弄成小圆子，开水下锅，出锅加入青菜。
-
3搅拌肉丸时，一定要分三次少量加水，肉吸饱了水之后会保证肉丸特别嫩。
小窍门
搅拌肉丸时，一定要分三次少量加水，肉吸饱了水之后会保证肉丸特别嫩。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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