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诗文
咸菜姜葱猪大肠
释义
食材明细
主料
猪大肠
1付
辅料
咸菜
1元
姜
1大块
葱
2条
配料
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
葱香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
咸菜姜葱猪大肠的做法步骤
1
猪大肠加生粉反复清洗干净,反转把肠内的肥沫去干净,咸菜用清水浸淡洗净后切好,姜,葱切好待用。
2
将干净的猪大肠放进开水中烫一下,去掉血腥。
3
猪大肠切成小段。
4
咸菜白锅炒干水份(不用加油)
5
大火烧开锅后放入少许姜片,放进猪大肠炒片刻,逼出猪大肠水份后把猪大肠盛出,倒掉锅内水份。
6
大火烧开锅,放少许花生油,放进姜,葱头段爆香。
7
爆香姜葱后把猪大肠回锅大火翻炒片刻,加入酱油,料酒,鸡精出锅。
8
放上葱段,猪大肠铺在咸菜上面。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/30 8:50:58