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诗文	咸菜姜葱猪大肠
释义	食材明细 主料 猪大肠 1付 辅料 咸菜 1元 姜 1大块 葱 2条 配料 酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 葱香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 咸菜姜葱猪大肠的做法步骤 1 猪大肠加生粉反复清洗干净，反转把肠内的肥沫去干净，咸菜用清水浸淡洗净后切好，姜，葱切好待用。 2 将干净的猪大肠放进开水中烫一下，去掉血腥。 3 猪大肠切成小段。 4 咸菜白锅炒干水份（不用加油） 5 大火烧开锅后放入少许姜片，放进猪大肠炒片刻，逼出猪大肠水份后把猪大肠盛出，倒掉锅内水份。 6 大火烧开锅，放少许花生油，放进姜，葱头段爆香。 7 爆香姜葱后把猪大肠回锅大火翻炒片刻，加入酱油，料酒，鸡精出锅。 8 放上葱段，猪大肠铺在咸菜上面。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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