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诗文
小炒酸菜
释义
食材明细
主料
酸菜
四瓣
五花肉
适量
辅料
蒜
四瓣
姜
三片
干辣椒
两根
配料
味精
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
小炒酸菜的做法步骤
1
酸菜先用冷水浸泡半小时,再洗净切丝,姜、蒜切碎,辣椒切两段,五花肉切片。
2
热锅倒少量油,放入五花肉稍微煎出点油。
3
煎好五花肉,放蒜姜末,还有辣椒爆香。
4
倒入酸菜爆炒。
5
最后放味精,起锅。(酸菜较咸,一般可以不用再放盐)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 素菜
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更新时间:2025/6/27 1:56:19