食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
凉皮的做法步骤
-
1高筋面粉或者面粉都可以。 -
2开始和面，并揉成面团！ -
3大约醒面半小时~ -
4往盆里倒入清水后开始洗面。 -
5在洗面过程中，要把盆子里的白色面粉浆留下来待用，而且一直要把面团洗的不再出白色浆为止。 -
6不再出白色浆的面团。 -
7刚才洗面时候出来的白色的面粉浆，最好静置一晚上，如果时间紧张的话，5-6个小时也是可以的。 -
8静置后要把面粉浆上面多余的水倒掉，留下浆底~ -
9大概在火上蒸5分钟就可以出锅了，我往盘子上刷了些油，防止沾盘子~ -
10蒸碗凉皮后开始蒸洗面后剩下的面筋团！（蒸好凉凉后忘记拍照片就直接切开了） -
11把准备好的辣椒油，麻油，芝麻酱，大蒜末，黄瓜丝，盐，味精和醋和凉皮一起调制即可！
小窍门
1.最好多准备个盘子，凉凉一张凉皮的同时，另一个盘子就可以做第二张凉皮了。
2.个人感觉还是高筋面粉略好一些，普通面粉有时候做的薄了，容易破！
2.个人感觉还是高筋面粉略好一些，普通面粉有时候做的薄了，容易破！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
- 蔬菜馒头丁
- #鸡蛋美食#番茄炒米饭
- 火腿鸡蛋煎饼
- 土豆炖茄子
- 红烧狮子头
- 羊汤
- 烤红薯
- 红薯豆浆
- 粢饭团
- 萝卜苗焖兔肉
- 黄金炒饭
- 鸽子汤
- 抱蛋煎饺
- 黑米燕麦核桃露
- 茄汁大虾
- 白灼北极虾
- 奶香小元宵
- 清蒸鳕鱼
- 枸杞黄油鸡
- 茄子夹肉
- 毛氏红烧肉
- 菠菜汁香蕉肉松卷
- 网红雪花酥
- 肉末土豆蒸蛋
- 黄瓜鱼丸汤
- semidome definition
- semidome inc
- semi-liquid food
- semi metallic vs ceramic brakes
- seminal fluid
- seminal work
- seminoles football
- semipalmated meaning
- semipalmated sandpiper
- semiprecious stone
- semisolid bone
- semisolid mass
- semisolid pdf
- semisolid state
- semitones chart
- 题邓云乡红楼识小录（近现代·施蛰存）
- 题邓仙客墓（唐·天峤游人）
- 题邓伯言诗集（明·童冀）
- 题邓伯道弃儿图（明·杨荣）
- 题邓保章真（宋·曾丰）
- 题邓凤扇（明·徐时进）
- 题邓善之集十大家（元·柯九思）
- 题邓国材水墨寒林（宋·杨万里）
- 题邓守瑕礼塔园图万松老人砖塔在宣武门内称（清末民国初·陈宝琛）
- 题邓家妇王氏诗卷（元末明初·郭钰）
- 题邓寨周氏小园（宋·王之望）
- 题邓尚诗藁（明·刘崧）
- 题邓弥之白香亭诗稿（清·许振祎）
- 题邓旂山掌教奖劳轴（明·朱浙）
- 题邓梅边买驴卷后（宋·徐瑞）
- 临床检验(医学检验技术专业用全国卫生院校高职高专教学改革实验教材)
- 影视动画数字合成专业教程(附光盘高校动画专业人才培养工程系列教材)
- 眼视光特检技术(眼视光技术专业用全国卫生院校高职高专教学改革实验教材)
- 居住城市化--人居科学的视角/城市发展研究丛书
- 电工基础及实训/银领工程系列
- 寄生虫学及寄生虫检验技术(医学检验技术专业用全国卫生院校高职高专教学改革实验教材)
- 实用生态工程学(高等学校教材)
- 美学导论
- 走向理想课堂--新课程基本理念与基本问题透析/人民教育丛书
- 药物化学(药学类各专业用全国卫生院校高职高专教学改革实验教材)
- 医学遗传与优生(助产护理等专业用全国卫生院校高职高专教学改革实验教材)
- 医学美容技术(医学美容技术专业用全国卫生院校高职高专教学改革实验教材)
- 种子检验学(全国高等学校农林规划教材)
- 健身健美(高等学校教材)
- 中医诊断学(中西医结合专业用全国卫生院校高职高专教学改革实验教材)