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诗文 抱蛋煎饺
释义
抱蛋煎饺的做法

食材明细

主料
  • 猪肉末 适量
  • 饺子皮 适量
  • 红萝卜 适量
  • 葱花 适量
  • 盐 适量
  • 鸡粉 适量
  • 姜 适量
  • 淀粉 适量
  • 生抽 适量
辅料
  • 鸡蛋 2个
  • 食用油 适量
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

抱蛋煎饺的做法步骤

  • 抱蛋煎饺的做法步骤：1
    1
    猪肉剁成肉末。
  • 抱蛋煎饺的做法步骤：2
    2
    红萝卜擦成细丝。
  • 抱蛋煎饺的做法步骤：3
    3
    把肉末，红萝卜丝，葱花姜末放入一个大碗中，放入适量淀粉，盐，生抽，鸡粉。
  • 抱蛋煎饺的做法步骤：4
    4
    拌匀备用。
  • 抱蛋煎饺的做法步骤：5
    5
    取一张饺子皮放在手心，放上适量馅料。
  • 抱蛋煎饺的做法步骤：6
    6
    包好收紧收口。
  • 抱蛋煎饺的做法步骤：7
    7
    全部做好，做了几个花型。
  • 抱蛋煎饺的做法步骤：8
    8
    锅中放入适量食用油。
  • 抱蛋煎饺的做法步骤：9
    9
    依次码入饺子。
  • 抱蛋煎饺的做法步骤：10
    10
    中小火煎至饺子底部金黄。
  • 抱蛋煎饺的做法步骤：11
    11
    加入没过饺子一半的清水，盖上盖子大火煮开。
  • 抱蛋煎饺的做法步骤：12
    12
    中火煮至饺子水份快干时。
  • 抱蛋煎饺的做法步骤：13
    13
    鸡蛋两个打散。
  • 抱蛋煎饺的做法步骤：14
    14
    围着锅边倒入饺子中。
  • 抱蛋煎饺的做法步骤：15
    15
    中火煮至蛋液凝固即可。
  • 抱蛋煎饺的做法步骤：16
    16
    撒上葱花蘸上酱料美味。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐   饺子   学生  
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更新时间：2026/3/18 18:20:24