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诗文
家常回锅肉
释义
“不喜欢吃辣的,看这里!”
食材明细
主料
五花肉
500G
洋葱
适量
蒜苗
适量
葱姜蒜
适量
辅料
酱油
5MG
盐
10G
白糖
3G
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
家常回锅肉的做法步骤
1
买一块五花肉洗干净下冷水锅煮
2
水开两分钟,筷子能插进去为好。
3
捞出来,放入冷水冷却。然后切薄片。备用
4
青红辣椒,洋葱,蒜苗切好备用,切菱形!
5
葱姜蒜切碎备用!
6
开火加油,锅热下切好的肉,煎到两面金黄停火出锅。
7
再把豆瓣酱开火炒放入葱姜蒜炒香,下入炒好的肉片,一分钟后加入辅菜,加入适量的白糖,酱油,精盐翻炒入味,等青红椒断生即可出锅!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 川菜
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更新时间:2025/3/10 15:36:52