“今天整理厨房，发现家里还要好多干菌菇！煲汤也用不了多少！就想着用它们打点菌菇粉！”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
自制菌菇粉的做法步骤
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1家里有的干菌菇 -
2把干菌菇用清水冲洗几遍，然后挤干水份
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3把洗好的菌菇铺在烤盘上
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4把杏鲍菇等大块的剪小点，以便缩短烤干、烤脆的时间
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5再次平铺好在烤盘上
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6用烤箱100度烤2小时左右至菌菇再次变脆
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7这是烤脆的菌菇，等它冷却
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8把冷却的菌菇倒入破壁机的搅拌杯里
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9盖上盖子插上电源后，选择搅拌键，默认3分钟
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10看到搅打成粉末，可以提前结束
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11最好过筛一下，如果过筛后的剩料很多，可以放入机器再次搅打过筛，最后剩下的可以拌在肉馅里
小窍门
清洗的时候最好快速，不要浸泡时间过长，否则烘烤的时间就要延长，一定要考脆冷却后再搅打
使用的厨具：搅拌机
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