正宗韭苔炒鸡蛋的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	韭苔炒鸡蛋
释义	食材明细主料韭苔适量鸡蛋适量辅料姜适量蒜适量红辣椒适量配料食盐适量鲜辣粉适量微辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度韭苔炒鸡蛋的做法步骤 1 准备好食材，将韭苔去头去尾，清洗干净，切段备用，鸡蛋打散备用。 2 热锅上油将鸡蛋煎至块状，盛出备用。 3 重新上油，爆香姜蒜红辣椒。 4 倒入切好的韭苔翻炒，放入适量食盐鲜辣粉。 5 倒入煎好的鸡蛋继续翻炒30秒左右。韭苔很容易熟，不需要炒的太久否则就失去了韭苔原有的鲜香味。 6 将炒好的韭苔装盘即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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