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诗文 一品鲳鱼
释义
一品鲳鱼的做法
“家常的做法~~很简单很美味”

食材明细

主料
  • 鲳鱼 500g
  • 8g
  • 2瓣
  • 香菜 3颗
  • 少许
辅料
  • 生抽 1汤匙
  • 香醋 2/1茶匙
  • 料酒 1汤匙
  • 白糖 少许
  • 白胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

一品鲳鱼的做法步骤

  • 一品鲳鱼的做法步骤:1
    1
    材料准备好
  • 一品鲳鱼的做法步骤:2
    2
    香菜切碎,姜蒜切片,葱切段
  • 一品鲳鱼的做法步骤:3
    3
    鲳鱼洗净控干水分,在表面划花刀
  • 一品鲳鱼的做法步骤:4
    4
    锅里热油,放鲳鱼中火慢煎
  • 一品鲳鱼的做法步骤:5
    5
    煎至两面金黄后盛出
  • 一品鲳鱼的做法步骤:6
    6
    爆香葱姜蒜
  • 一品鲳鱼的做法步骤:7
    7
    再次放入鲳鱼
  • 一品鲳鱼的做法步骤:8
    8
    调入生抽、料酒、白糖,并注入足量水,大火烧开,小火焖煮10-15分钟
  • 一品鲳鱼的做法步骤:9
    9
    最后大火收汁
  • 一品鲳鱼的做法步骤:10
    10
    撒入香菜即可
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜   产妇   秋季食谱   午餐   名菜  
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更新时间:2025/3/10 15:38:00