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诗文
鲜笋排骨汤
释义
食材明细
主料
鲜笋
1个
排骨
2条
辅料
料酒
适量
调料
盐
适量
清淡 口味
煲 工艺
数小时 耗时
简单 难度
鲜笋排骨汤的做法步骤
1
排骨斩大块加入料酒冷水下锅焯烫出血水,再冲洗干净备用。
2
砂锅放入排骨。
3
加入适量清水大火煲开后转小火慢煲。
4
鲜笋冷水下锅焯烫后再洗净备用。
5
焯烫过的鲜笋切大块。
6
排骨汤煲1小时左右。
7
放入鲜笋,继续小火煲30分钟。
8
出锅前再少许盐调味即可
9
成品。
10
成品。
11
成品。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/19 9:20:56