“我用的高压锅是放到煤气上的，非常快喷气后小火十分钟就可以关火。如果你要用电压力锅时间就要长点。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄汁青玉的做法步骤
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1青鱼去头尾洗净 -
2加入醋、酒腌制15-30分钟 -
3有足够的番茄酱可以全用番茄酱，如果没有个可以用西红柿代替。 -
4把番茄切碎做成番茄酱 -
5两样。卖现成的番茄酱，可以再加点白糖。 -
6蒜片，姜末备用 -
7锅内少许油放入姜片蒜末炒香 -
8把青鱼切块，放入锅内煎煎。 -
9倒入两种番茄酱，加入少许的温水。 -
10加高压锅盖，喷气后小火炖10分钟，然后关火。 -
11完成……（就像超市买的番茄鱼罐头）
小窍门
一定要小火，火大容易糊锅底。
使用的厨具：高压锅
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