“家里有很多新土豆，最近是变着法子吃。还第一次尝试着做了土豆馅饼，没有放肉，土豆加虾皮和葱花做馅，放电饼铛里两面煎至金黄，外香里糯，低脂清淡，喜欢素食的朋友也可以试试??。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虾皮土豆馅饼的做法步骤
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1面粉加水和成偏软的面团，盖盖饧发一个小时。 -
2土豆去皮切丝，过一遍水沥干。
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3用刀剁细。
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4锅中放油，放入土豆丝稍炒变软，关火。
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5虾皮清洗后挤去水分放入土豆中拌匀。
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6土豆凉后放入切细的香葱。
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7加盐、蚝油拌匀。
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8饧发好的面团分成小剂子（这是50g一个的）。
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9擀成中间厚四周薄的小面片。
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10放上适量土豆虾皮馅。
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11用包包子的手法收好口，收口朝下。
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12压成薄饼。
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13电饼铛刷油，放入馅饼中小火煎制。
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14翻面再煎至金黄，两面多翻几次至熟透。
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15低脂清淡，土豆馅饼也蛮好吃滴。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
面食
家常菜
早餐
饼