“又香又脆超下饭，孩子的最爱。”
食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
包菜炒回锅肉的做法步骤
-
1自家种的包菜。 -
2新鲜包菜，备用。
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3包菜洗净撕片。
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4葱和辣椒切小段，蒜切碎。
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5五花肉洗净，冷水下锅煮至断生，取出放至自然冷却后切薄片，如图所示。
-
6锅烧热放少许油，放入五花肉煸炒至出油，加少许盐和老抽调味上色，再放入葱、蒜和辣椒炒出香味，继续放入包菜，快速翻炒几下即可。
-
7出锅装盘。
-
8好吃下饭。
小窍门
大火快炒，防止出水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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