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诗文
包菜炒回锅肉
释义
“又香又脆超下饭,孩子的最爱。”
食材明细
主料
包菜
半个
五花肉
一块
辅料
葱
少许
蒜
少许
红辣椒
少许
调料
花生油
少许
盐
少许
老抽
少许
五香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
包菜炒回锅肉的做法步骤
1
自家种的包菜。
2
新鲜包菜,备用。
3
包菜洗净撕片。
4
葱和辣椒切小段,蒜切碎。
5
五花肉洗净,冷水下锅煮至断生,取出放至自然冷却后切薄片,如图所示。
6
锅烧热放少许油,放入五花肉煸炒至出油,加少许盐和老抽调味上色,再放入葱、蒜和辣椒炒出香味,继续放入包菜,快速翻炒几下即可。
7
出锅装盘。
8
好吃下饭。
小窍门
大火快炒,防止出水。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜
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更新时间:2026/1/20 1:35:05