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牛奶核桃欧包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
300g
牛奶
200g
鸡蛋
1个(50)g
酵母
3g
白糖
5g
辅料
黄油
20g
盐
3g
核桃仁
30g
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
牛奶核桃欧包的做法步骤
1
主料中的所有食材放入厨师机的盆里。
2
启动厨师机和成软面团。
3
加入黄油和盐继续启动厨师机一个和面程序。
4
揉出手套膜。
5
加入核桃仁。
6
稍微搅拌均匀即可。
7
整理好面团放入烤箱放一碗热水启动烤箱发酵功能,发酵制两倍大。
8
发酵好的面团。
9
发酵好的面团分成三份。
10
擀成如图形状面片。
11
卷起来。
12
全部做好放入烤盘。
13
放烤箱二次发酵制两倍大。
14
发酵好的生坯。
15
筛面粉划几刀。
16
烤箱提前预热上下火180°烤半个小时。
17
出炉放凉切切开吃了。
小窍门
温度和时间根据自己的烤箱而定
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2026/6/14 21:40:29