“热吃、凉吃都好吃！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蓑衣黄瓜的做法步骤
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1不断刀切黄瓜反正两面放盘中撒少量盐腌制备用 -
2醋、糖、盐、鸡精、葱、姜、蒜、干辣椒、清水调成料汁备用 -
3锅热放少许底油放入黄瓜煎至4面金黄 -
4烹入料汁加盖焖半分钟，稍收汁即可出锅盛盘！
小窍门
刀尖朝下斜刀，黄瓜调换头尾再切。
撒盐腌出多余水分更好入味。
撒盐腌出多余水分更好入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜