食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1茄子切厚片 -
2蒜和姜剁成蓉，红椒剁碎，青葱切花备用 -
3肉末加入生抽`麻油`胡椒粉腌10分钟 -
4把茄子放进油锅里炸 -
5有点金黄色就可捞起备用 -
6把油盛起来，留1汤匙的油把蒜蓉`姜蓉爆香。 -
7加入肉末翻炒 -
8再把红椒末加入炒一炒 -
9加入水`蚝油`糖`麻油`生抽煮开，加些葱花。 -
10把茄子倒进去捞一捞就可盛盘了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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