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诗文 红烧鸡翅
释义
红烧鸡翅的做法
“红烧鸡翅,我最爱吃,只要是鸡翅,怎么做我都爱吃,这一点,我跟我阿姨很像,我们喜欢吃活肉,吃鸡翅,啃鸭脖子,鸭头。阿姨比我妈妈小五岁,虽然是阿姨,但是跟妈妈也差不了多少,母亲节的时候,我总是买双份的花,请她们两一起吃饭,多多现在在娘家,也是我阿姨跟妈妈一起带,很多时候,人家会把我阿姨当做我妈妈,我妈妈当做我婆婆。”

食材明细

主料
  • 鸡翅 400g
辅料
  • 蚝油 适量
  • 盐适 适量
  • 姜丝 适量
  • 蒜片 适量
  • 干辣椒 适量
  • 料酒 适量
  • 冰糖 适量
  • 酱油 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红烧鸡翅的做法步骤

  • 红烧鸡翅的做法步骤:1
    1
    洗干净的鸡翅放入锅里,厚的那面朝下,小火煎至金黄
  • 红烧鸡翅的做法步骤:2
    2
    将翅膀翻面煎
  • 红烧鸡翅的做法步骤:3
    3
    加入姜蒜辣椒煎出香味
  • 红烧鸡翅的做法步骤:4
    4
    加水烧开
  • 红烧鸡翅的做法步骤:5
    5
    放料酒,冰糖,酱油,耗油,中火煮十分钟
  • 红烧鸡翅的做法步骤:6
    6
    翻面继续煮,然后加入盐
  • 红烧鸡翅的做法步骤:7
    7
    收汁,出锅

小窍门

喜欢甜口的可以多加点糖
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/16 9:07:53