食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
凉皮的做法步骤
-
1面粉加少许盐，凉水和面。 -
2揉成光滑的面团，醒30分钟。
-
3加入凉水洗面，换水洗至面水清澈，即为面筋，上锅开水蒸30分钟。
-
4面水放置三小时，倒掉上面的清水，充分搅匀下面的面水，开始蒸。
-
5蒸好的面筋。
-
6没有专用工具，找一个熬薄点的不锈钢盆也可以的，开水蒸三分钟，凉皮起泡就可以取出，放凉水一分钟，刷点油，撕下来。
-
7切点黄瓜丝。
-
8加盐鸡精，醋，香油，蒜泥，油泼辣子，凉拌即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
陕西小吃
陕西菜
- 樱花奶油排包
- 脆甜香软的菠萝包
- 寿喜烧牛肉火锅
- 清蒸鲜活鱼
- 炸红薯片
- 菠菜羊肉汤
- 羊咩咩汤圆
- 香芋扣肉—第一次做
- 双色芦笋卷
- 酿鸡蛋卷
- 菰米南瓜米糊
- 韭菜猪肉饺
- 酿豆腐
- 菜干猪骨粥
- 柴火美食——原味蒸鸡
- 蔬菜粥
- 好吃到连虾壳都不想放过——蒜蓉开背虾
- 小汽车蛋糕
- 红烧老坛酸菜鱼
- 香甜吐司香蕉卷
- 清蒸石斑鱼
- 清炖鸡汤
- 炸芋花
- 核桃巧克力棒
- 韭苔牛杂
- comically
- comic book
- comic relief
- comic strip
- coming
- coming into being
- comingle
- coming of age
- coming-of-age
- coming-of-age story
- coming out
- coming-out
- Coming right up!
- Coming right up
- comings and goings
- 紫虚周道士还俗多年而贫老如故元帅石末公怜（元末明初·刘基）
- 紫虚观（元·陈镒）
- 紫虚观（宋·方岳）
- 紫虚观（明·张璨）
- 紫诰褒封为王湖州作（明·庄昶）
- 紫踯躅（唐·元稹）
- 紫金双寿卷诗（明·尹台）
- 紫金山和白乐天二首示印岳印中诸子（明·何南凤）
- 紫金山喜得卧云窝（明·何南凤）
- 紫金山梅花（近现代·潘受）
- 紫金山（清·李世熊）
- 紫金翅（宋·贾似道）
- 紫阁东林居士叔缄赐松英丸捧对忻喜盖非尘侣（唐·韦应物）
- 紫阁山房为史仲鱼赋（元末明初·丁鹤年）
- 紫阁峰（唐·邵谒）
- 恐龙的朋友们
- 分子生物学与基因工程习题集(第2版)
- 爷爷有没有穿西装?
- 都市区发展边界与生态区土地利用研究——以重庆市为例
- 一年级爱科学 犀牛不生气了 注音版
- Mastercam2021中文版从入门到精通
- "看不懂"的中国词 德行礼仪篇
- 蚂小蚁成长系列(全4册)
- 世界上最丑的女人
- 北宋黄河水灾防治与水利资源开发研究
- 闪闪的红星
- 思辨的张力 黑格尔辩证法新探
- 海豹历险记
- 情理合一 中国人的生存智慧
- 中国电力统计年鉴 2021