食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
凉皮的做法步骤
-
1面粉加少许盐，凉水和面。 -
2揉成光滑的面团，醒30分钟。
-
3加入凉水洗面，换水洗至面水清澈，即为面筋，上锅开水蒸30分钟。
-
4面水放置三小时，倒掉上面的清水，充分搅匀下面的面水，开始蒸。
-
5蒸好的面筋。
-
6没有专用工具，找一个熬薄点的不锈钢盆也可以的，开水蒸三分钟，凉皮起泡就可以取出，放凉水一分钟，刷点油，撕下来。
-
7切点黄瓜丝。
-
8加盐鸡精，醋，香油，蒜泥，油泼辣子，凉拌即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
陕西小吃
陕西菜
- 五花肉炒荞麦面
- 虾仁包菜鸡蛋饼
- 五花肉煮米粉
- 油煎包
- 白菜炖肉
- 包包菜炒五花肉
- 芝士焗薯泥
- 芹菜秋桃汁
- 白菜炖豆腐
- 青椒虾仁
- 萝卜炖肉
- 白菜梗炒鸡胸肉
- 五花肉炒白菜梗
- 焦糖栗子玛德琳
- 芥末香烤脆皮虾
- 孜然羊肉粒（空气炸锅版）
- 水晶素包
- 五花肉拌粉
- 香辣炖脊骨
- 土豆炖鸡腿
- 手抓饼新吃
- 青菜豆腐包子
- 低脂营养藜麦鸡蛋饼
- 桂皮山楂饮
- 彩色蔬菜拌
- 什么什么鼎湖的成语
- 什么什么鼎盛的成语
- 什么什么鼎镬的成语
- 什么什么鼎食的成语
- 什么什么鼎鱼的成语
- 什么什么鼎鼎的成语
- 什么什么鼎鼐的成语
- 什么什么鼓不的成语
- 什么什么鼓吹的成语
- 什么什么鼓唇的成语
- 什么什么鼓瑟的成语
- 什么什么鼓簧的成语
- 什么什么鼓翼的成语
- 什么什么鼓腹的成语
- 什么什么鼓舞的成语
- 北齐行（金·阎长言）
- 北齐（唐·唐彦谦）
- 北齐（宋·吕本中）
- 北（唐·徐夤）
- 匠人篇（元末明初·杨维桢）
- 匡云上人制斑竹龛奉佛归庐山偈以送之（明·李之世）
- 匡云上人同琴客闵谏廷集紫烟楼玩月（明·邓云霄）
- 匡云僧以诗见访用来韵却答（明·张萱）
- 匡人一首（宋·刘克庄）
- 匡公啖荔歌（明·邓云霄）
- 匡南府夜宴（明·李时行）
- 匡南王孙爽台（明·王世贞）
- 匡城寻薛闵秀才不遇（唐·刘沧）
- 匡复府（元末明初·张宪）
- 匡山五咏 看松阁（明·袁华）
- 针织物组织与产品设计/高等纺织院校教材
- 盛世画佛(金农传)/扬州八怪传记丛书
- 皓月孤鸿(高凤翰传)/扬州八怪传记丛书
- 新合纤染整/染整新技术丛书
- 我读我看
- 毛织基础(合订本)/纺织技工学校教材
- 毛纺工艺学(中)/中等纺织专业学校教材
- 大脑常青80法/实用保健译丛
- 染整节能/纺织新技术书库
- 中华人民共和国主席令(1949.10-2001.4上下)(精)
- 求职与创业/面向21世纪高职高专系列教材
- 焊接工装夹具及变位机械(性能设计选用)
- 留学申请全程要览
- 服装制图打板推板十日通
- 西方染织纹样史/高等服装专业教材