食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
凉皮的做法步骤
-
1面粉加少许盐，凉水和面。 -
2揉成光滑的面团，醒30分钟。
-
3加入凉水洗面，换水洗至面水清澈，即为面筋，上锅开水蒸30分钟。
-
4面水放置三小时，倒掉上面的清水，充分搅匀下面的面水，开始蒸。
-
5蒸好的面筋。
-
6没有专用工具，找一个熬薄点的不锈钢盆也可以的，开水蒸三分钟，凉皮起泡就可以取出，放凉水一分钟，刷点油，撕下来。
-
7切点黄瓜丝。
-
8加盐鸡精，醋，香油，蒜泥，油泼辣子，凉拌即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
陕西小吃
陕西菜
- 炸黄粑(因为作者不知道黄吧的吧，是不是这样子写的？)
- “快手小炒”腊肠炒苔菜
- 雪梨莲藕糊
- 家庭版蛋包饭
- 炸莲藕丸子
- 鸡肉红汤番茄鸳鸯锅
- 秀珍菇番茄汤
- 阿胶姜红糖鸡蛋汤
- 星星馒头
- 清炒儿菜
- 菌菇紫菜蛋花汤
- 豆皮炒韭菜
- 凉拌青萝卜
- 冰煮羊火锅
- 鲮鱼蛋卷炒洋葱
- 香煎鸡排
- 猪油
- “快手小炒”回锅肉炒芹菜
- 家常焖小黄花
- 蒜蓉炒茼蒿
- 奥利奥海盐毛巾卷
- 酒酿枸杞红枣山药圆子汤
- 红糖大枣开花馒头
- 糖烤栗子
- 腌萝卜干
- 什么竹什么花的成语
- 什么竹什么言的成语
- 什么竹什么音的成语
- 什么竽什么数的成语
- 什么竽什么耻的成语
- 什么竿什么影的成语
- 什么竿什么打的成语
- 什么竿什么捅的成语
- 什么竿什么月的成语
- 什么竿什么木的成语
- 什么竿什么梯的成语
- 什么竿什么草的成语
- 什么竿什么起的成语
- 什么笃什么投的成语
- 什么笄什么华的成语
- 静夜（明·王绂）
- 静夜（明·薛瑄）
- 静夜（清·张问陶）
- 静夜（清·汪中）
- 静夜（清·鄂恒）
- 静夜（清末民国初·曹家达）
- 静夜（近现代·罗锦堂）
- 静夜（近现代·范天烈）
- 静女吟（唐·孟郊）
- 静女春曙曲（唐·李贺）
- 静女歌（唐·张南容）
- 静女眠春晓（明·祝允明）
- 静女篇（清·董恂）
- 静女诗（明·邓云霄）
- 静女（先秦·诗经）
- 上分攻略 高中生物学 必修1 人教版 2025
- 信息资源管理
- NBA 那些年我们一起追的球星4
- 只有华夫饼知道
- 昌耀诗艺研究
- 青少年播音主持艺术专业技能训练：朗读与朗诵
- 巧解小学数学计算题 三年级 全一册 通用版
- 习仲勋年谱:1913-2002(1-4)
- 嵌入式系统设计与应用:基于ARM Cortex-A8和Linux(第3版)(微课视频版)
- 非常海淀单元测试AB卷 化学九年级 全 RJ 2025版
- 客舱安全与应急处置(含活页实训手册)
- C语言程序设计
- Scratch寻宝之旅
- 受贿罪立法暨适用研究
- 哎呀!我知道了(全2册)