食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
凉皮的做法步骤
-
1面粉加少许盐，凉水和面。 -
2揉成光滑的面团，醒30分钟。
-
3加入凉水洗面，换水洗至面水清澈，即为面筋，上锅开水蒸30分钟。
-
4面水放置三小时，倒掉上面的清水，充分搅匀下面的面水，开始蒸。
-
5蒸好的面筋。
-
6没有专用工具，找一个熬薄点的不锈钢盆也可以的，开水蒸三分钟，凉皮起泡就可以取出，放凉水一分钟，刷点油，撕下来。
-
7切点黄瓜丝。
-
8加盐鸡精，醋，香油，蒜泥，油泼辣子，凉拌即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
陕西小吃
陕西菜
- 艺术棉花糖
- 黄金脆底奥尔良鸡腿披萨
- 水豆豉
- 笋烧鸭
- 春天来了－－抹茶兔子饼干
- 韩国小面包
- 青菜香菇包
- 紫苏焖三牙鱼
- 小米蒸排骨
- 意式肉酱面
- 无花果炖猪骨汤
- 私家西红柿炒鸡蛋
- 清炒油麦菜
- 海蛎面
- 中种牛奶小面包
- 贵妃蚌蒸蛋
- 春笋炒肉
- 鸡心汤
- 猪脊骨黄豆汤
- 核桃磨牙棒
- 麻辣牛肉翡翠面
- 荷兰豆炒肉
- 菜花炝西红柿
- 淋油黄瓜
- 馄饨糖
- 雁什么名什么的成语
- 雁什么折什么的成语
- 雁什么拔什么的成语
- 雁什么拨什么的成语
- 雁什么新什么的成语
- 雁什么有什么的成语
- 雁什么沙什么的成语
- 雁什么湖什么的成语
- 雁什么燕什么的成语
- 雁什么留什么的成语
- 雁什么长什么的成语
- 雁什么题什么的成语
- 雁什么高什么的成语
- 雁什么鱼什么的成语
- 雁南什么什么的成语
- 闻陈贽郎中下世（宋·潘阆）
- 闻陈集生学士编选粤东诗文赋寄（明·郭之奇）
- 闻陈集生学士编选粤诗赠诗三十韵（明·郭之奇）
- 闻陈黎梁六君罗浮舟中为海盗所惊而归作诗嘲（明·湛若水）
- 闻降湖北提盐（宋·曾几）
- 闻除东昌郡守，口占二绝（清·孙元衡）
- 闻除代者及召还之命（明·陶安）
- 闻陷虏宫女所问（宋末元初·郑思肖）
- 闻隐直欲调官（宋·刘敞）
- 闻难民逃居山内感赋（清·洪繻）
- 闻雁与陈百一作押韵（元末明初·张羽）
- 闻雁二绝（明·湛若水）
- 闻雁二首（宋·严羽）
- 闻雁二首（明·黄佐）
- 闻雁二首（清·金朝觐）
- 德育美学观
- 肿瘤精准医学：基因组临床分析与诊断
- 居住区景观设计实用教程(李晓君)
- 纺织与服装专业新形态教材系列--服装立体裁剪
- 网络工程师考试冲刺（习题与解答）
- 矿井通风与安全
- 雷达和声呐原理
- 永磁同步电机无位置传感器控制
- 工业软件导论
- 熊镇的故事：翻越熊峰
- 且共从容：唐宋词讲稿
- 毛发镜征象与毛发病理
- 创见未来：新时代的商业突破与变革
- 德日法益说的"四维改良"及实践贯彻研究
- 数字化网络化控制技术