“香辣红薯粉皮”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香辣红薯粉皮的做法步骤
-
1把称好的红薯都倒入面包机桶内，另外准备400克的水烧开，烧水的其间，当水烧开的时候，还要让它继续烧多2分钟，这样水才能达到想要的热度，烧开后立刻拿出倒入红薯粉中，倒开水的同时要用筷子搅拌红萝粉，当红薯粉立刻能有一半能成团，这时候就可以停止加水了。 -
2搅拌好的红薯粉团如图，粉团能裹在筷子上，这时可以启动面包机的揉面功能揉至粉团看不见干粉。 -
3大概揉了8分钟，这时可加入80克的粘米粉。 -
4盖上盖子继续揉。 -
5揉至最后剩6分钟的时候加入15玉米油，继续揉至粉团光滑。 -
6揉至这这个状态，粉团拿刮刀按压能按压出痕迹，软硬适中，即可。 -
7拿出粉团揉圆，用保鲜膜盖住，松弛10分钟。 -
8把粉团擀成薄片。 -
9用刮板切成条状。 -
10奶锅注入水，锅炉烧开，加入粉皮，煮至浮面，粉皮变透明，这时粉皮就煮熟了，捞出放入凉开水中，这个步骤是为了粉皮更劲道。 -
11把蒜头切成末，葱切成葱花，加入1勺生抽1勺陈醋少许麻芝油，1勺油泼辣子，(不喜欢麻的可省略)。 -
12然后把所有的调味料都淋在粉皮上，搅拌均匀即可食用。 -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图
使用的厨具：面包机
所属分类：
热菜
家常菜
- 云南小瓜蛋饺
- 白菜炖榛蘑
- 素炒西葫芦
- 墨鱼炖肉
- 白菜炖冻豆腐
- #凉菜#剁椒拌双菇
- 枸杞炒玉米粒
- 花生米梅干菜炒茭白
- 香菇炒油菜
- 青椒臭豆腐
- 紫菜蛋汤
- 双椒溜猪肝
- 素炒茄子
- 荞子炒酱干
- 菠萝咕老虾
- 牛肉香椿酱
- 清蒸鲳鱼
- 韭菜木耳鸡蛋馅煎饺
- 简单营养的米糊
- 芹菜炒焖子
- 紫米糙米芝麻糊
- 鲍鱼干贝XO酱时蔬沙拉
- 小白菜炒鸡蛋
- 枸杞鲜桃汁
- 菠萝梨汁
- 这就我这所有的课程用英语怎么说
- 这就是我上学的一天用英语怎么说
- 这就是我充实的一天用英语怎么说
- 这就是我喜欢冬天的原因用英语怎么说
- 这就是我的房间用英语怎么说
- 这就是我的衣柜用英语怎么说
- 这就是我美好的上周末用英语怎么说
- 这就是我能告诉你的事用英语怎么说
- 这就罡我的幸福家庭用英语怎么说
- 这山什么什么的成语
- 这山望着那山高
- 这幅手套很好看用英语怎么说
- 这张桌子只有三条腿用英语怎么说
- 这张沙发太硬了用英语怎么说
- 这很难用英语怎么说
- 和周亦香广文赠句原韵（清·郑鹏云）
- 和周仲嘉再示三篇（宋·王洋）
- 和周仲容春日二律句（宋·杨万里）
- 和周仲容春日二绝句（宋·杨万里）
- 和周仲章出郊（宋·韩维）
- 和周仲觉三首（宋·杨万里）
- 和周伯度许参尔辞部挂冠作（明·屈士煌）
- 和周伯温参政九日南园宴集诗二首（元·成廷圭）
- 和周侍御买剑（唐·曹唐）
- 和周侍御洛城雪（唐·裴夷直）
- 和周侍郎见寄（唐·王起）
- 和周保绪常副将军折枪歌（清·沈钦韩）
- 和周元吉右司过弊居追怀南郑相从之作（宋·陆游）
- 和周元吉左司东省培竹（宋·杨万里）
- 和周元吉左司梦归之韵（宋·杨万里）
- 医事法纂解与疑案评析
- 中国刑事辩护之路/西北政法大学刑事法律科学研究中心系列丛书
- 人口社会法制研究(2013年卷共2册)
- 337调查突围(写给中国企业的应诉指南)
- 专利标准化下专利联盟及其专利授权许可政策
- 第三时空理论与平直时空中的引力和宇宙学
- 中华成语诗五百首(上下)
- 传统节日的生命力(广西虎村彝族跳弓节的个案研究)
- 无官一身轻谁解陶渊明
- 私人梦史
- 银行信贷风险管理案例分析
- 小学数学书中那些名人故事/小学生无障碍学习丛书
- 小学语文书中那些成语故事/小学生无障碍学习丛书
- 小学语文书中那些名人故事/小学生无障碍学习丛书
- 人生的智慧/经典天天读