“香辣红薯粉皮”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香辣红薯粉皮的做法步骤
-
1把称好的红薯都倒入面包机桶内，另外准备400克的水烧开，烧水的其间，当水烧开的时候，还要让它继续烧多2分钟，这样水才能达到想要的热度，烧开后立刻拿出倒入红薯粉中，倒开水的同时要用筷子搅拌红萝粉，当红薯粉立刻能有一半能成团，这时候就可以停止加水了。 -
2搅拌好的红薯粉团如图，粉团能裹在筷子上，这时可以启动面包机的揉面功能揉至粉团看不见干粉。 -
3大概揉了8分钟，这时可加入80克的粘米粉。 -
4盖上盖子继续揉。 -
5揉至最后剩6分钟的时候加入15玉米油，继续揉至粉团光滑。 -
6揉至这这个状态，粉团拿刮刀按压能按压出痕迹，软硬适中，即可。 -
7拿出粉团揉圆，用保鲜膜盖住，松弛10分钟。 -
8把粉团擀成薄片。 -
9用刮板切成条状。 -
10奶锅注入水，锅炉烧开，加入粉皮，煮至浮面，粉皮变透明，这时粉皮就煮熟了，捞出放入凉开水中，这个步骤是为了粉皮更劲道。 -
11把蒜头切成末，葱切成葱花，加入1勺生抽1勺陈醋少许麻芝油，1勺油泼辣子，(不喜欢麻的可省略)。 -
12然后把所有的调味料都淋在粉皮上，搅拌均匀即可食用。 -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图
使用的厨具：面包机
所属分类：
热菜
家常菜
- 千页豆腐炒青椒
- 空气炸锅版烤红薯
- 炸薯条
- 蔓越莓酱
- 蔓越莓奶酥
- 快手版：柚子味土豆烧牛肉
- 红豆米糊
- 巧克力千层可丽饼
- 蜜汁桂花烤薯角
- 干锅藕片
- 你未见过的山楂酱
- 蒸蛋羹
- 蒜蓉拌凤爪
- 酸辣肉末(面包机版)
- 苔条黄鱼
- 鲜榨提子汁
- 泡竹笋
- 莲花馒头
- 香辣芋儿虾
- 双雪润肺汤
- 青椒榨菜炒豆干
- 葱花煎饼
- 法式蛋白杏仁夹心饼干
- 自制简易披萨
- 懒人福利鱼排——沙拉汁焗烤巴沙鱼
- duress alarm
- duress alarm system
- during in spanish
- during meals
- during the day
- during the epidemic
- during this time synonym
- durst family
- duskiness medical term
- duskiness skin
- dusky moon
- dusky pink color
- dusky seaside sparrow
- dusky shark
- dusky skin
- 从周入齐夜度砥柱（南北朝·颜之推）
- 从周移寓真如寺同张肖甫吴约卿过访（明·黎民表）
- 从和山聪上人觅竹（宋·艾性夫）
- 从国才索闲闲煎茶赋（元·耶律楚材）
- 从圣国宝二茂才叙别（宋末元初·陆文圭）
- 从圣安澄老借书（元·耶律楚材）
- 从圣集乞黄岩鱼鲊（宋·范成大）
- 从塞上偕内子南还赋赠（明末清初·屈大均）
- 从大司马胡公过睦州道中即事呈徐文长记室（明·沈明臣）
- 从大小鸬鹚诸滩上郴州题莲子精舍（明末清初·屈大均）
- 从天宁寺后望迷楼蜀冈一带遗址（清·陈维崧）
- 从天平节度使游平流园（唐·曹邺）
- 从天竺归隐溪之南冈诗（宋·米芾）
- 从太守黄公登西湖待月台（宋·孔武仲）
- 从太室遂上岳顶（明·欧大任）
- 全民健身计划系列丛书-街舞
- 中医养生秘诀/家庭中医养生一本通/偏方治大病/名老中医治病妙招
- 方寸之间雨林世界
- 365天宝宝怎么吃每日一读
- 健康之路(跑步OR健步走)
- 【预售】《一起上冰雪：我的冬奥故事》
- CorelDRAW & Photoshop数码服装设计(十三五普通高等教育本科部委级规划教材)
- 铅笔汉字描红(2学前用书)/学前每日一练常备丛书
- 部首/小手描红
- 工程地质(第2版职业教育道路运输类专业教材)
- 世界国家地理地图+中国国家地理地图
- 数字
- 育儿手账
- 常见过敏性疾病防治216问
- 宝宝爱做模仿操 (25节) 图解+视频