“香辣红薯粉皮”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香辣红薯粉皮的做法步骤
-
1把称好的红薯都倒入面包机桶内，另外准备400克的水烧开，烧水的其间，当水烧开的时候，还要让它继续烧多2分钟，这样水才能达到想要的热度，烧开后立刻拿出倒入红薯粉中，倒开水的同时要用筷子搅拌红萝粉，当红薯粉立刻能有一半能成团，这时候就可以停止加水了。 -
2搅拌好的红薯粉团如图，粉团能裹在筷子上，这时可以启动面包机的揉面功能揉至粉团看不见干粉。 -
3大概揉了8分钟，这时可加入80克的粘米粉。 -
4盖上盖子继续揉。 -
5揉至最后剩6分钟的时候加入15玉米油，继续揉至粉团光滑。 -
6揉至这这个状态，粉团拿刮刀按压能按压出痕迹，软硬适中，即可。 -
7拿出粉团揉圆，用保鲜膜盖住，松弛10分钟。 -
8把粉团擀成薄片。 -
9用刮板切成条状。 -
10奶锅注入水，锅炉烧开，加入粉皮，煮至浮面，粉皮变透明，这时粉皮就煮熟了，捞出放入凉开水中，这个步骤是为了粉皮更劲道。 -
11把蒜头切成末，葱切成葱花，加入1勺生抽1勺陈醋少许麻芝油，1勺油泼辣子，(不喜欢麻的可省略)。 -
12然后把所有的调味料都淋在粉皮上，搅拌均匀即可食用。 -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图
使用的厨具：面包机
所属分类：
热菜
家常菜
- 榴莲千层蛋糕
- 专为女人孩子准备的【金丝凤尾虾】厨艺欣赏
- 美味【冬瓜炒苦瓜】许多人不知
- 鸡汤肉包子
- 瘦肉炒小青菜
- 香菇火腿蒸蛋羹
- 川贝枇杷炖雪梨
- 豆角猪肉包子
- 香脆烤馍片
- 无油豆腐豆渣蛋糕
- 蒜蓉粉丝蒸虾
- 酱鸡脖鸡爪
- 紫薯饼
- 酱烤鸡翅
- 枣泥酥皮月饼
- 豌豆黄
- 花朵苹果派
- 辣炒花蛤
- 避风塘炒虾
- 你最爱的回锅肉！
- 炸麻叶
- 下饭菜-土豆片炒鸡胗
- 凉拌椿芽
- 海鲜杂蔬煲
- 干煸豆角
- 我骑过骆驼用英语怎么说
- 我黼什么什么的成语
- 我黼子佩
- 戒什么什么严的成语
- 戒什么什么俭的成语
- 戒什么什么棹的成语
- 戒什么什么躁的成语
- 戒什么以什么的成语
- 戒什么宁什么的成语
- 戒什么慈什么的成语
- 戒什么戒什么的成语
- 戒什么森什么的成语
- 戒备什么什么的成语
- 戒备森严
- 戒奢什么什么的成语
- 祷雨有感（明·胡奎）
- 祷雨木栏堂四首（宋·陈造）
- 祷雨次严惟中侍讲韵（明·王缜）
- 祷雨歌赠杨鍊师（明·胡奎）
- 祷雨福溪岩（宋·陈造）
- 祷雨积烟山之龙潭有应（宋·艾性夫）
- 祷雨篇（清·孙元衡）
- 祷雨自劾（清·陆师）
- 祷雨蟹泉（宋·刘子翚）
- 祷雨行（清·宋书升）
- 祷雨诗为陈应辰鍊师赋（明·袁华）
- 祷雨诗友人索颂邵府公（明·徐渭）
- 祷雨诗（明·周元真）
- 祷雨辞（先秦·无名氏）
- 祷雨金海祠上香作（明·严嵩）
- 鸽子的天使(精)
- 红色骑兵军/红色经典丛书
- 印度豹大甩卖(精)
- 鸡肉料理/厨神的家庭餐桌
- 舒啸堂曲稿
- 古代哲学导论/西方古典学研究
- 童年(6年级)/小学生名家经典快乐阅读书系
- 俄勒冈实验(精)/加州大学伯克利分校环境结构中心系列/经典建筑理论书系
- 中国一个老兵的故事/张富清系列图书
- 孤竹东胡令支屠何史
- 骆驼祥子(专家提升版无障碍精读)/新课标必读名著
- 晶体生长的物理基础(精)
- 土壤生态学--土壤食物网及其生态功能
- 复兴与蜕变--中日韩的非物质文化遗产及其现代应对/日本社会与文化研究丛书
- Ω-范畴中的若干问题研究