“香辣红薯粉皮”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香辣红薯粉皮的做法步骤
-
1把称好的红薯都倒入面包机桶内，另外准备400克的水烧开，烧水的其间，当水烧开的时候，还要让它继续烧多2分钟，这样水才能达到想要的热度，烧开后立刻拿出倒入红薯粉中，倒开水的同时要用筷子搅拌红萝粉，当红薯粉立刻能有一半能成团，这时候就可以停止加水了。 -
2搅拌好的红薯粉团如图，粉团能裹在筷子上，这时可以启动面包机的揉面功能揉至粉团看不见干粉。 -
3大概揉了8分钟，这时可加入80克的粘米粉。 -
4盖上盖子继续揉。 -
5揉至最后剩6分钟的时候加入15玉米油，继续揉至粉团光滑。 -
6揉至这这个状态，粉团拿刮刀按压能按压出痕迹，软硬适中，即可。 -
7拿出粉团揉圆，用保鲜膜盖住，松弛10分钟。 -
8把粉团擀成薄片。 -
9用刮板切成条状。 -
10奶锅注入水，锅炉烧开，加入粉皮，煮至浮面，粉皮变透明，这时粉皮就煮熟了，捞出放入凉开水中，这个步骤是为了粉皮更劲道。 -
11把蒜头切成末，葱切成葱花，加入1勺生抽1勺陈醋少许麻芝油，1勺油泼辣子，(不喜欢麻的可省略)。 -
12然后把所有的调味料都淋在粉皮上，搅拌均匀即可食用。 -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图
使用的厨具：面包机
所属分类：
热菜
家常菜
- 羊肉臊子面
- 神仙辣椒酱
- 韭菜炒蒸枸蒲穗
- 卤驴肉炒杏鲍菇
- 大蒜炒蒸枸蒲穗
- 凉拌鸭腿丝
- 纸杯酥皮泡芙，懒人酥皮做法，外壳酥脆，甜蜜奶油。
- 蔓越莓饼干
- 家常炒酱
- 鹌鹑蛋烧鸡爪
- 花式豆沙面包
- 西葫芦炒牛肉
- 双椒炒腊肉
- 低糖巴斯克
- 虾皮炒西葫芦
- 青椒茭白炒乌贼
- 紫藤花蒸饭
- 培根披萨
- 奶油奶酪曲奇
- 艾草青团
- 何小侠闽南卤猪蹄
- 凉拌石花菜
- 三色米大茬粥
- 排骨汤炒韭菜
- 薄皮椒炒咸菜丝
- resist
- resistance
- resistant
- resist doing
- resister
- resistible
- resistivity
- resistor
- resit
- resize
- reskill
- resold
- resole
- resolute
- resolutely
- 善之携酒招游西湖值雷雨分韵得杯字（元·袁桷）
- 善乐堂（明·杨士奇）
- 善人吟（宋·邵雍）
- 善养堂（宋·韩琦）
- 善利王庙（宋·王十朋）
- 善利阁次伯仁所题赵子良画四首（宋·裘万顷）
- 善化令盛朴人司马赓，元宵张灯，招饮赋谢（清·金应澍）
- 善卷先生坛（唐·蔡昆）
- 善卷坛下作（唐·刘禹锡）
- 善卷坛（唐·虚中）
- 善卷洞两老人（近现代·林散之）
- 善卷洞（明·童佩）
- 善卷洞（清·徐恪）
- 善卷祠（唐·薛巽）
- 善友诵金刚经求偈（宋·释怀深）
- 玉意奢华(古董玉器装饰)(精)
- 清宫收藏与鉴赏(故宫博物院天府永藏展图论)
- 山川菁英(中国与墨西哥古代玉石文明)(精)
- THE CASUAL VACANCY(精)
- 项目风险管理(高等院校项目管理学位教育系列规划教材)
- 贵州古傩/民族民间
- 领导力(21世纪通识课系列教材)
- 文化与无政府状态(中文导读插图版)/世界大师原典文库
- 老梁说高考之我要上大学
- 人性论(上下中文导读插图版)/世界大师原典文库
- 人类理解论(上下中文导读插图版)/世界大师原典文库
- 大学的理念(中文导读插图版)/世界大师原典文库
- 时间机器(中文导读插图版)/世界大师原典文库
- 中级微观经济学--直觉思维与数理方法(上下)/经济学经典教材核心课系列
- 同等学力申请硕士学位英语考试词汇逆序记忆