“糯米粉做的。外皮酥脆，内心软糯。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
油炸糕的做法步骤
-
1糯米粉和面粉混合，用沸水和面，用筷子搅成絮状。 -
2晾至不烫手时和成面团，可适量添加干面粉。 -
3面团分成小剂子，揉光滑按扁，包入豆沙馅。 -
4包好后按扁，按薄至小饼状。撒上黑芝麻，再按压一次，使黑芝麻牢牢的粘在饼皮上。 -
5依次做好。 -
6炒锅放油8成热下小饼小火炸制，两面金黄即可。可来回多翻几次面。 -
7成品图。
小窍门
没有糯米粉可用面粉代替。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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