食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干烧平子鱼的做法步骤
-
1主要原料。 -
2平子鱼收拾干净，沾干面粉。放油锅炸制。 -
3将平子鱼炸到两面金黄色即可。 -
4烧热油，炸香大料瓣，放葱姜蒜炝锅。 -
5放豆瓣酱，炒出酱香味。 -
6加入酱油，料酒，白糖，盐，炒香。加适量水。 -
7放炸好的平子鱼烧制，收干汤汁即可。 -
8干烧平子鱼。
使用的厨具：炒锅
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