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诗文
煎烹平子鱼
释义
食材明细
主料
平子鱼
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
大料
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
醋
适量
白糖
适量
花椒
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
煎烹平子鱼的做法步骤
1
主要原料。
2
平子鱼收拾干净,两面打花刀,便于入味。
3
将平子鱼放盆里,加入葱姜,花椒,料酒,盐,腌制20分钟。
4
将腌制好的平子鱼,去掉佐料,沾面粉。
5
调一个烹鱼的汁儿,料酒+生抽+醋+白糖+少许盐。
6
将平子鱼放油锅煎到两面金黄色。
7
放入葱姜蒜大料,倒入烹鱼的料汁儿,大火收干汤汁即可。
8
煎烹平子鱼。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生
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更新时间:2026/6/13 7:46:00