“香菇木耳蒸鸡，香菇肉厚醇香，木耳爽滑鲜嫩，鸡肉吸收了香菇和木耳的清香，丝丝入味，皮嫩肉细，口感丰腴，。剩下的浓汁鸡汤，还可以拌米饭或者煮面条，一举两得。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香菇木耳蒸鸡的做法步骤
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1原料合影 -
2土鸡洗净切块，冬菇用水泡3个小时，木耳用水泡发，泡好的冬菇洗净挤干净水份，黑木耳洗净，姜切丝备用。 -
3将鸡块、切好的冬菇、黑木耳、姜丝放进碗里，放入适量的盐、料酒、生抽、白糖、生粉。 -
4搅拌均匀盖上保鲜膜放一边腌半小时。 -
5将腌好的鸡肉放进蒸箱，选择“肉类”模式，蒸25分钟即可。 -
6成品，蒸制的鸡肉肉质特别鲜嫩可口，原汁原味，营养也得到了最大的保证。
小窍门
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使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜