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诗文 香菇木耳蒸鸡
释义
香菇木耳蒸鸡的做法
“香菇木耳蒸鸡,香菇肉厚醇香,木耳爽滑鲜嫩,鸡肉吸收了香菇和木耳的清香,丝丝入味,皮嫩肉细,口感丰腴,。剩下的浓汁鸡汤,还可以拌米饭或者煮面条,一举两得。”

食材明细

主料
  • 土鸡 半只
  • 木耳 20g
  • 香菇 30g
辅料
  • 5g
  • 白糖 3g
  • 生粉 5g
  • 生姜 2片
  • 生抽 5g
  • 料酒 5g
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

香菇木耳蒸鸡的做法步骤

  • 香菇木耳蒸鸡的做法步骤:1
    1
    原料合影
  • 香菇木耳蒸鸡的做法步骤:2
    2
    土鸡洗净切块,冬菇用水泡3个小时,木耳用水泡发,泡好的冬菇洗净挤干净水份,黑木耳洗净,姜切丝备用。
  • 香菇木耳蒸鸡的做法步骤:3
    3
    将鸡块、切好的冬菇、黑木耳、姜丝放进碗里,放入适量的盐、料酒、生抽、白糖、生粉。
  • 香菇木耳蒸鸡的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀盖上保鲜膜放一边腌半小时。
  • 香菇木耳蒸鸡的做法步骤:5
    5
    将腌好的鸡肉放进蒸箱,选择“肉类”模式,蒸25分钟即可。
  • 香菇木耳蒸鸡的做法步骤:6
    6
    成品,蒸制的鸡肉肉质特别鲜嫩可口,原汁原味,营养也得到了最大的保证。

小窍门

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使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/17 9:47:37