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诗文
蛋包饭
释义
食材明细
主料
剩米饭
20克
鸡蛋
1个
培根
2条
胡萝卜
0.5个
洋葱
0.5个
西兰花
0.5个
淡黄油
1勺(或淡奶油)
番茄沙司
2勺
植物油
2勺
香菇
适量
辅料
食盐
1勺
酸甜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蛋包饭的做法步骤
1
准备食材:鸡蛋、培根2片、香菇1朵、胡萝卜半根、洋葱半个、西兰花2小朵、番茄沙司、淡黄油适量、植物油、食盐,剩米饭
2
香菇、胡萝卜,洋葱,培根切小丁,西兰花掰小朵,鸡蛋放入干净无水的碗中,加入少许黄油打匀(黄油提前软化,也可用淡奶油代替)
3
炒锅里放适量油,然后放入培根煸至透明出香味
4
放入洋葱丁煸至透明
5
放入胡萝卜丁,香菇丁翻炒均匀,加盐调味
6
放西兰花翻炒均匀
7
倒入米饭,小火翻炒
8
将米饭炒均匀,炒散开
9
米饭炒散开以后放入适量番茄酱,番茄酱翻炒均匀,关火
10
另起一个锅,放入少少的油,把蛋皮摊开
11
蛋皮表面略凝固以后在中间放入米饭,
12
把蛋皮略往中间折,后把蛋包饭小心盛出倒扣在盘子里
13
蛋包饭上再挤上番茄酱,这道酸酸甜甜,香喷喷的蛋包饭就完成了
14
超好吃的有木有,随便配个果汁,酸奶什么的就是一顿营养的早餐
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食
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更新时间:2025/10/22 21:30:16