“黄瓜的主要成分为葫芦素、具有抗肿瘤的作，对血糖也有很好的降低作用。黄瓜还具有健脑安神作用。黄瓜含有维素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。除此之外，黄瓜还可以防酒精中毒的作用。
黄瓜炒鸡蛋很不错，煎蛋也不错哈。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜煎蛋的做法步骤
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1食材。 -
2黄瓜切片。 -
3鸡蛋加入少许米醋打散。 -
4加入黄瓜片和少许盐拌匀。 -
5另备些洋葱丁、姜丝、蒜片。 -
6温油炒香姜、蒜、洋葱。 -
7倒入拌好的鸡蛋液。 -
8煎至边缘疑固，翻面。 -
9加入少许盐再炒匀即可。 -
10装盘。
小窍门
在蛋液里加点米醋，可去腥，蛋也松软。
使用的厨具：炒锅
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