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诗文	番茄鸡蛋炒年糕
释义	食材明细 主料 番茄 适量 鸡蛋 1个 年糕 适量 小香葱 适量 辅料 猪油 适量 盐 少许 生抽 少许 原味 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 番茄鸡蛋炒年糕的做法步骤 1 年糕取出回温（自制放冷冻的），并备好所有食材； 2 两炉同用，煮锅烧水，开锅后下年糕； 3 另一炉炒锅炒鸡蛋； 4 炒好鸡蛋盛出，炒番茄； 5 边炒边用锅铲压，尽量炒成酱状； 6 倒入煮软的年糕，翻炒匀； 7 倒入少许水，煮开，放入盐、翻匀，生抽（也可不放），翻匀； 8 成品。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 主食
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