诗文 | 鱼汤面 |
释义 |
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食材明细
鱼汤面的做法步骤
小窍门
1、卸鱼肉时一定要把鱼刺小心剔出来,红娘鱼的刺不是很多,而且鱼肉是蒜瓣状;
2、做汤时要倒入开水,然后转成小火慢炖; 3、加胡椒粉是为了把鱼的腥味去掉。 4、最后要用器具把汤里的杂物都蔽掉。
使用的厨具:汤锅、蒸锅
所属分类:
主食
家常菜
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