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诗文 减肥也得吃点肉—蒜苔炒肉
释义
减肥也得吃点肉—蒜苔炒肉的做法

食材明细

主料
  • 猪里脊肉 1块
  • 蒜苔 1小把
辅料
  • 干红辣椒丝 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 白糖 适量
  • 淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜苔炒肉的做法步骤

  • 减肥也得吃点肉—蒜苔炒肉的做法步骤:1
    1
    里脊肉切丝,加入适量的酱油、干淀粉拌匀腌制十几分钟;
  • 减肥也得吃点肉—蒜苔炒肉的做法步骤:2
    2
    蒜苔洗净,切小段;锅里烧开水,往水中加几滴油和少许盐,把蒜苔倒进去焯一下捞出,控干水分;
  • 减肥也得吃点肉—蒜苔炒肉的做法步骤:3
    3
    葱切葱花,姜切末;
  • 减肥也得吃点肉—蒜苔炒肉的做法步骤:4
    4
    锅中放油,油温热后下入腌制好的肉丝,用筷子快速滑散,以免抱团;
  • 减肥也得吃点肉—蒜苔炒肉的做法步骤:5
    5
    肉丝变色后,下入干辣椒丝、葱花、姜末炒香;
  • 减肥也得吃点肉—蒜苔炒肉的做法步骤:6
    6
    加入蒜苔,加入适量的盐、白糖、少许酱油,翻炒至入味即可。

小窍门

焯蔬菜的时候,往水中加几滴油和少许盐,可使蔬菜颜色翠绿。焯蔬菜的时候时间不要过长,否则会导致营养流失。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 18:01:08