“麻辣咸香，粉糯，味道像极了兰花豆，菱角，好吃极啦。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
椒炒菠萝蜜核儿的做法步骤
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1剥出的菠萝蜜核儿适量，清水洗净。（时间充裕的话，用小刀在菠萝蜜核儿背上轻划一刀，易入味儿，吃时又好剥皮儿。） -
2锅中适量水烧开，菠萝蜜核儿放入，一勺盐煮15到20分钟。
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3大多数核上的皮都开裂。
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4捞出控水。
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5锅内适量油烧热，花椒，麻椒，魔鬼椒略炒。
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6煮过的菠萝蜜核儿倒入，翻炒几下。
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7适量盐和生抽调味。
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8翻炒入味儿关火盛盘。
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9成品。
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10成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜