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诗文
肉饼和汉堡
释义
“自制美味汉堡,肉饼很实在,也很好吃。”
食材明细
主料
鸡胸肉
250克
猪后腿肉
250克
葱
适量
小餐包
6个
姜
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
烹调油
适量
姜粉
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
肉饼和汉堡的做法步骤
1
材料图。
2
葱姜切碎,放在小碗中,加水泡上备用。
3
将猪肉肥瘦分开,肥肉切红豆大小的粒,细切粗斩,以切为主;鸡肉和猪瘦肉同样细切粗斩,成小粒。
4
将切好的馅放在大碗中,加盐生抽胡椒粉姜粉及小量混合香料粉(可以用十三香),拌均匀,搅打方法,用蛋抽或者筷子顺着一个方向搅拌。
5
分多次加入葱姜水,至水全部被吸收且馅料明显上劲,加一勺淀粉拌均匀。
6
煎盘放上油烧热,将肉馅拍成肉饼,放在盘子里,小火煎香至两面焦黄。
7
烤好的餐包,稍稍放凉。准备好蔬菜,西红柿切片。
8
我煎的肉饼较厚实,用刀劈开。。
9
用面包刀将面包分成三份。根据自己的喜欢,依次放上蔬菜和肉饼
10
好了,美味的汉堡做成了。开吃吧。
使用的厨具:其它、电烤箱、平底锅
所属分类: 懒人食谱
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更新时间:2025/3/15 9:54:29