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诗文
草莓蛋糕卷
释义
食材明细
主料
鸡蛋
4个
牛奶
40ml
玉米油
40ml
低筋面粉
40ml
白糖
40g
辅料
草莓酱
适量
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
草莓蛋糕卷的做法步骤
1
干净无水的盆里倒入玉米油。
2
倒入牛奶,搅拌至乳化状态。
3
筛入低筋面粉。
4
鸡蛋蛋黄蛋清分离。
5
加入蛋黄的面粉糊搅拌均匀。
6
蛋清打至大气泡状分三次加入白糖打发。
7
打发好的蛋清。
8
取一半打发好的蛋清加入蛋黄糊中。
9
切拌均匀。
10
加入剩下的打发好的蛋清中。
11
切拌均匀。
12
倒入烤盘,入150℃预热好的烤箱烤30分钟。
13
出炉晾凉。
14
准备好草莓酱。
15
晾凉后的蛋糕抹上草莓酱。
16
卷起,放冰箱冷藏30分钟定型。
17
定型好的蛋糕卷切块。
18
慢慢享用酸甜的草莓蛋糕卷吧。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/23 16:47:24