正宗自制辣白菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
大白菜切掉根部，去掉老叶。
2
将大白菜切两刀，成四瓣。
3
调两大勺淡盐水，将白菜的每片叶撒上粗盐，梗部稍多撒点盐。
4
放入淡盐水中，用重物压住白菜，我是用个大袋子装水压着的，腌一夜，中间轻轻翻两次。
5
白菜腌软后，用流动纯净水冲洗两遍，这步一定得认真做，很关键；不要用力去攥干水分，会影响脆感的。
6
将白菜晾干，大约需要1-2小时，这时来做酱料，将糯米粉加水调匀，准备好白糖。
7
用小火不停的搅拌糯米糊。
8
糊糊快煮好时加入白糖，关火。
9
煮成如图这样就行了，放到一边冷却备用。
10
苹果、香梨、蒜瓣、生姜、去皮，改刀。
11
放入料理杯中。
12
用料理神器将其打成泥。
13
白萝卜取萝卜心，（我是把萝卜外面的一大圈做辣萝卜块了），刷成丝，用少许细盐腌10分钟，轻轻攥水分，去掉萝卜水。
14
将上面两步的倒入碗里，加入糯米糊，小香葱段。
15
放入干红椒粉，带上一次性手套，抓匀，尝尝甜咸度，调节咸度，静置30分钟左右，让酱里所有食材完全融合。
16
将酱抹在每一片白菜叶上，梗部稍多抹点，卷紧。
17
放入事先准备好无油无水的容器里，盖紧盖子，剩下的就交给时间了，10天后是口味最佳期。
18
成品。

诗文	自制辣白菜
释义	食材明细主料黄心大白菜 4000克（8斤）苹果 2个香梨 2个白萝卜 1个蒜瓣 10小瓣生姜 1小块小香葱适量干红椒粉适量白糖 2小勺糯米粉 100克辅料细盐适量甜辣口味拌工艺数小时耗时普通难度自制辣白菜的做法步骤 1 大白菜切掉根部，去掉老叶。 2 将大白菜切两刀，成四瓣。 3 调两大勺淡盐水，将白菜的每片叶撒上粗盐，梗部稍多撒点盐。 4 放入淡盐水中，用重物压住白菜，我是用个大袋子装水压着的，腌一夜，中间轻轻翻两次。 5 白菜腌软后，用流动纯净水冲洗两遍，这步一定得认真做，很关键；不要用力去攥干水分，会影响脆感的。 6 将白菜晾干，大约需要1-2小时，这时来做酱料，将糯米粉加水调匀，准备好白糖。 7 用小火不停的搅拌糯米糊。 8 糊糊快煮好时加入白糖，关火。 9 煮成如图这样就行了，放到一边冷却备用。 10 苹果、香梨、蒜瓣、生姜、去皮，改刀。 11 放入料理杯中。 12 用料理神器将其打成泥。 13 白萝卜取萝卜心，（我是把萝卜外面的一大圈做辣萝卜块了），刷成丝，用少许细盐腌10分钟，轻轻攥水分，去掉萝卜水。 14 将上面两步的倒入碗里，加入糯米糊，小香葱段。 15 放入干红椒粉，带上一次性手套，抓匀，尝尝甜咸度，调节咸度，静置30分钟左右，让酱里所有食材完全融合。 16 将酱抹在每一片白菜叶上，梗部稍多抹点，卷紧。 17 放入事先准备好无油无水的容器里，盖紧盖子，剩下的就交给时间了，10天后是口味最佳期。 18 成品。使用的厨具：煮锅所属分类：凉菜家常菜自制食材
随便看	豆豉蟹肉烧粉丝煎虾饼蟹拌鸡腿菇营养又美味——豆乳海鲜锅蟹味饭卷鲍汁菜花核桃芝麻燕麦粥烤鸡日式豆腐沙律鲜虾小馄炖【南瓜的花样年华】南瓜蛋挞红烧栗子鸡竽头炒肉丝缤纷金钱蛋燕麦鸡蛋粥炸藕盒梅菜扣肉虾仁鸡蛋卷莴笋两吃虾仁蒸滑蛋南瓜干贝粥白菜豆腐包爆炒羊肚杏仁巧克力条葡萄干红糖饼干什么胶什么续的成语什么胶什么膊的成语什么胶什么角的成语什么胸什么口的成语什么胸什么地的成语什么胸什么天的成语什么胸什么怀的成语什么胸什么眼的成语什么胸什么肉的成语什么胸什么肚的成语什么胸什么肝的成语什么胸什么背的成语什么胸什么脚的成语什么胸什么臂的成语什么胸什么足的成语野外（宋·释文珦）野外（明·景翩翩）野夫采鞭于东山偶得元者（唐·羊士谔）野夫（明·孙一元）野夫（明·朱浙）野妇行（宋·周紫芝）野客清欢三首（元末明初·叶颙）野客（宋·吕南公）野宿山简虞博士王待制（元·薛玄曦）野宿水仙院（清·孙元衡）野宿荔浦作（明末清初·屈大均）野宿马芝麟社，见新月有感（清·孙元衡）野宿（元·耶律铸）野宿（元·马臻）野宿（元末明初·郭钰）石中之王田黄(中国印石三宝) 石中君子芙蓉(中国印石三宝) 新求精德语强化教程(中级I) 企业战略管理(第2版) 高级财务管理理论与实务/财务管理理论与实务系列丛书现代应用文写作超级进化(1进化原液) 美白大王--14天过去你就白新编中国哲学史(共4册) 世界贸易组织概论明人著作与生平发微国际金融实务/立信财金丛书 IELTS考试词汇分项突破(口语)/IELTS考试词汇分项突破系列丛书中华人文与当今世界补编(共2册) 阳光总在风雨后(北大2005届毕业生求职实录)

食材明细

自制辣白菜的做法步骤