正宗自制辣白菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
大白菜切掉根部，去掉老叶。
2
将大白菜切两刀，成四瓣。
3
调两大勺淡盐水，将白菜的每片叶撒上粗盐，梗部稍多撒点盐。
4
放入淡盐水中，用重物压住白菜，我是用个大袋子装水压着的，腌一夜，中间轻轻翻两次。
5
白菜腌软后，用流动纯净水冲洗两遍，这步一定得认真做，很关键；不要用力去攥干水分，会影响脆感的。
6
将白菜晾干，大约需要1-2小时，这时来做酱料，将糯米粉加水调匀，准备好白糖。
7
用小火不停的搅拌糯米糊。
8
糊糊快煮好时加入白糖，关火。
9
煮成如图这样就行了，放到一边冷却备用。
10
苹果、香梨、蒜瓣、生姜、去皮，改刀。
11
放入料理杯中。
12
用料理神器将其打成泥。
13
白萝卜取萝卜心，（我是把萝卜外面的一大圈做辣萝卜块了），刷成丝，用少许细盐腌10分钟，轻轻攥水分，去掉萝卜水。
14
将上面两步的倒入碗里，加入糯米糊，小香葱段。
15
放入干红椒粉，带上一次性手套，抓匀，尝尝甜咸度，调节咸度，静置30分钟左右，让酱里所有食材完全融合。
16
将酱抹在每一片白菜叶上，梗部稍多抹点，卷紧。
17
放入事先准备好无油无水的容器里，盖紧盖子，剩下的就交给时间了，10天后是口味最佳期。
18
成品。

诗文	自制辣白菜
释义	食材明细主料黄心大白菜 4000克（8斤）苹果 2个香梨 2个白萝卜 1个蒜瓣 10小瓣生姜 1小块小香葱适量干红椒粉适量白糖 2小勺糯米粉 100克辅料细盐适量甜辣口味拌工艺数小时耗时普通难度自制辣白菜的做法步骤 1 大白菜切掉根部，去掉老叶。 2 将大白菜切两刀，成四瓣。 3 调两大勺淡盐水，将白菜的每片叶撒上粗盐，梗部稍多撒点盐。 4 放入淡盐水中，用重物压住白菜，我是用个大袋子装水压着的，腌一夜，中间轻轻翻两次。 5 白菜腌软后，用流动纯净水冲洗两遍，这步一定得认真做，很关键；不要用力去攥干水分，会影响脆感的。 6 将白菜晾干，大约需要1-2小时，这时来做酱料，将糯米粉加水调匀，准备好白糖。 7 用小火不停的搅拌糯米糊。 8 糊糊快煮好时加入白糖，关火。 9 煮成如图这样就行了，放到一边冷却备用。 10 苹果、香梨、蒜瓣、生姜、去皮，改刀。 11 放入料理杯中。 12 用料理神器将其打成泥。 13 白萝卜取萝卜心，（我是把萝卜外面的一大圈做辣萝卜块了），刷成丝，用少许细盐腌10分钟，轻轻攥水分，去掉萝卜水。 14 将上面两步的倒入碗里，加入糯米糊，小香葱段。 15 放入干红椒粉，带上一次性手套，抓匀，尝尝甜咸度，调节咸度，静置30分钟左右，让酱里所有食材完全融合。 16 将酱抹在每一片白菜叶上，梗部稍多抹点，卷紧。 17 放入事先准备好无油无水的容器里，盖紧盖子，剩下的就交给时间了，10天后是口味最佳期。 18 成品。使用的厨具：煮锅所属分类：凉菜家常菜自制食材
随便看	李干烤翅五香土豆焖鸭水晶虾饺《凉拌萝卜丝》自制包心鱼丸菠萝咕咾肉板栗焖鸡干吃汤圆简易可乐鸡翅芙蓉蛋卷芥茉拌虾仁芦笋牛肉泡菜蔬菜炒饭香菇牛肉末糯米烧麦百合无花果雪耳糖水板栗煮粥心蓝手制私房菜【彩溜里脊】——五光十色的超嫩里脊肉母鸡南瓜粥椰香玉米红枣发糕上汤西兰花馄饨蒜蓉香油凉拌黄瓜条凉拌肚丝郸县豆瓣炒肉葱花烙饼山寨版黑森林 proselytize proselytizer prosit prosody prospect prospect for prospecting prospective prospector prospects prospectus prosper prosperity prosperous prosperously 渔家傲夏日（清·钱启缯）渔家傲夜吟（近现代·单人耘）渔家傲夫人生朝（金末元初·王寂）渔家傲娑婆苦十六首（元·梵琦）渔家傲孤山访梅（当代·黄万里）渔家傲宣城道上（清·陈维崧）渔家傲寄仲高（宋·陆游）渔家傲寄双仙世妹二阕（清末民国初·叶璧华）渔家傲寄惠熙即题其集（当代·王蛰堪）渔家傲寄李蒲汀（明·夏言）渔家傲寄衣（清·徐石麒）渔家傲对酒呈介甫（宋·张继先）渔家傲寿季武博（宋·吴泳）渔家傲寿杨复初（元·凌云翰）渔家傲将之皖口，舆子韶言别（清·沈皞日）皮影/西北民间艺术品典藏丛书佛像/西北民间艺术品典藏丛书法器/西北民间艺术品典藏丛书刺绣/西北民间艺术品典藏丛书民间绘画/西北民间艺术品典藏丛书唐卡(上下)/西北民间艺术品典藏丛书青海蒙古族风俗志东方拿破仑(马占山将军传) 倾诉者(鲁迅文学院第21届中青年作家高级研讨班诗歌作品选) 风秘语(鲁迅文学院第21届中青年作家高级研讨班小说作品选) 毛尔盖·桑木旦自传加琅 365夜睡前故事/儿童成长阅读书系谜语300则/儿童成长阅读书系儿歌300首/儿童成长阅读书系

食材明细

自制辣白菜的做法步骤