网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
梅菜扣肉
释义
食材明细
主料
五花猪肉
1000克
辅料
老抽
30克
蒜
几瓣
姜
一小块
八角
1个
梅菜
150克
白糖
30克
淀粉
10克
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
梅菜扣肉的做法步骤
1
五花肉,加入姜、八角、,在清水里煮30分钟。
2
肉取出倒入老抽上色。
3
热锅热油,放入煮好的五花肉,把猪皮的一面煎成金黄。
4
将肉切成1厘米左右的片,肉皮朝下摆在碗中,(哈哈哈..我的肉没有什么肉皮)
5
事前梅干菜洗净,用清水浸泡30分钟。热锅热油,爆香蒜茸、八角,放入梅菜、白糖炒匀,加入肉汤烧5分钟。
6
把炒好的梅菜覆盖在肉上,上笼屉用旺火蒸1小时。
7
把蒸菜的汁倒出,将梅菜扣肉倒扣进盘里。原汁加入少量淀粉勾芡,淋在肉上就可以了。
随便看
冰糖炖雪梨
自制辣椒油
让你吮指的麻辣鸭掌
【川菜】创意无限——麻婆豆丁饭
鱼香茄子
豉香豆腐
重庆辣子鸡
宫保鸡丁
麻辣肉丝拌凉面
泡菜苕粉肉丝
宫保鸡丁
鲜肉月饼
【川菜】豇豆角炒肉末
绿豆粥
【川菜】干煸苦瓜
脆炒西瓜皮
麻辣孜然小土豆
韩式辣酱炒鱿鱼
风味土豆丝
豉香回锅肉
糖拌玫瑰番茄
麻辣豇豆
【川菜】:宫保鸡丁
村姑豆腐
怪味鸡丝
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 18:21:16