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诗文
香菇肉末蒸豆腐
释义
“简单的食材,简单的搭配,简单的烹饪成就美味。”
食材明细
主料
内脂豆腐
一盒
肉末
50克
香菇
两朵
辅料
豆瓣酱
一茶匙
老抽
半茶匙
鸡粉
三分之一茶匙
料酒
半茶匙
姜末
适量
蒜末
适量
葱花
适量
食用油
适量
麻辣 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
香菇肉末蒸豆腐的做法步骤
1
准备食材
2
香菇切碎,豆腐切片
3
起油锅倒入适量的食用油烧至七成热下姜末,蒜末爆香
4
下肉末划散加入半茶匙料酒炒至变色
5
加入一茶匙豆瓣酱一起煸炒
6
倒入香菇,加入半茶匙老抽一起翻炒
7
加入三分之一茶匙鸡粉调味
8
将炒好的肉末浇在豆腐上,上锅大火烧开蒸八分钟即可
9
出锅撒葱花即可食用
10
成品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 2:35:08