“用一盘开胃又下饭菜搭配着一碗清新饱满的白米饭,是上班忙碌回到家身心疲惫朋友们的最常选择。这道青椒腐竹炒肉片吃起来非常的美味,也非常的下饭,更重要一点的是,它的做法非常的简单,只需要将瘦肉、腐竹、青椒这几种食材处理好了之后,搭配着各种调料一起炒制即可,只用花上你几分钟就能搞定,绝对的米饭杀手,用它的汤汁来泡饭,保证你要吃两大碗。”
食材明细
青椒腐竹炒肉片的做法步骤
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2 烧锅锅,加入腐竹进去焯煮,加入适量的盐,煮到腐竹九成熟。
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3 肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽,拌均匀腌制一下。
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小窍门
1、腐竹不易熟,所以提前将它焯煮制九成熟。
2、肉片加入盐等调味料腌制入点底味。
3、炒的时候加入点郫县豆瓣酱香辣更入味。
使用的厨具:炒锅
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