“这几天没有重做的打算，照了一张第一次做的步骤图，好多要改进的地方啊！话说我这几天是在跟豆豆较劲么？干脆把存的豆豆都拿出来吧，呵呵！这款蛋黄豆豆在小宝宝可以添加辅食的时候就可以吃了，小小的个头既可以锻炼宝贝手指的抓握能力，又不用担心噎着，因为它最大的特点是——入口即化。身边好些美女也爱吃，热量小，过了嘴瘾不怕胖。好处多多啊”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蛋黄豆豆的做法步骤
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1小盆中蛋黄一次性加入柠檬汁，白砂糖，中速打。 -
2打至膨胀发白，打蛋器上滴落的糊糊不会马上消失，用刮刀把碗壁上的糊糊刮下来稍微再打一下。
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3筛入奶粉，快速切拌。
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4倒入裱花袋。（裱花袋事先装好裱花嘴套在大口杯上）
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5可以开始了，烤箱上下火100度预热。
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6动作快速，颗粒不要太大，我这个直径1.5左右。
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7上下火100度，12-15分钟，很容易取下来就可以了，沾着不好取，再加时烤。
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8颜色很漂亮，普通鸡蛋颜色会浅一点，土鸡蛋颜色亮一些。
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9这样一碗分分钟就见底了。
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10豆豆取出来温度降至室温立刻密封保存。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙