“平常的水果塔不是用奶油霜就是用淡奶打底衬托水果，这款用了添加了焦糖味棉花糖的水果塔，味道很特别哦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
棉花糖水果塔的做法步骤
-
1将蛋液、杏仁粉、低筋面粉、糖粉混合，倒入融化的黄油 -
2手揉成光滑的面团（轻揉以免起筋，影响口感）
-
3装入保鲜袋，冰箱冷藏一小时
-
4取出塔皮面团，准备好6个学厨的不沾菊花塔模，将一小份面团放入塔模内，压好形状
-
5叉子叉一排小孔
-
6制作塔液：奶油奶酪加棉花糖，隔温水手动打蛋器打至顺滑无颗粒
-
7磕入鸡蛋
-
8加入淡奶油，拌匀
-
9将拌好的塔液倒入塔模内
-
10烤箱预热180度上下火中层25－30分钟
-
11水果洗净擦干
-
12棉花糖装入裱花袋，挤一圈在塔上
-
13将水果摆放好
小窍门
对任何一个人来说，制作一款甜品的耗时程度，决定了是否会选择这个菜谱，而这个完美的甜品，只需要2小时至多；（其中包含冰箱1小时）
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙