“【莴苣的营养价值】莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常炒莴苣的做法步骤
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1莴苣去皮后擦成丝备用 -
2猪肉切成条状 -
3胡萝卜擦成丝备用 -
4大蒜切碎备用 -
5锅中放入少许玉米油，油热后先放入猪肉炒熟 -
6然后放入大蒜碎炒香 -
7再放入胡萝卜丝翻炒 -
8最后加入莴苣丝翻炒 -
9锅中加入少许的白糖、鸡精、食盐调味，再翻炒一会就可以出锅了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐