诗文 | 【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼 |
释义 |
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食材明细
田园蔬菜鸡蛋饼的做法步骤
小窍门
1、鸡蛋饼可以搭配各种自己喜欢的蔬菜都好吃。
2、鸡蛋已经很鲜了,只要放盐就好了,放绍酒是为了去腥。 3、很多时候我们搅拌面粉时候容易起面球,不好搅拌均匀,我这样先把蔬菜放点水搅拌放面,这样避免起 干面球不好搅拌。对于只用筷子搅拌的人来说不失为是个好方法呢! 4、锅内油不能多,多了就堆积,很难摊薄的饼了。 5、面糊喜欢吃薄饼的饼,面糊不能太稠,否则会很厚,我喜欢吃薄饼的,所有一般就是和粥类似的糊糊。
使用的厨具:平底锅
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