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诗文 【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼
释义
【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼的做法
“人要学会爱自己,尤其是女人,爱自己要有好习惯,好习惯从早餐开始,锅内煮上一点玉米渣子粥,蔬菜鸡蛋统统一起摊成蔬菜鸡蛋饼,不但含有维生素、碳水化合物、还有蛋白质等营养物质,喝粥吃饼,作为早餐我想营养基本也就够了,也能吃的很舒服,也更卫生健康。这样工作起来才更有精力,这样的早餐我想不管是女人还是孩子还是老人,都是适合的,早起半小时早餐自己做更健康!”

食材明细

主料
  • 面粉 100克
  • 鸡蛋 2枚
  • 油菜 80克
  • 胡萝卜 50克
辅料
  • 一小段
配料
  • 适量
  • 绍酒 一两滴
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

田园蔬菜鸡蛋饼的做法步骤

  • 【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    田园蔬菜鸡蛋饼食材。
  • 【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    油菜、胡萝卜、葱清洗后切成碎末。
  • 【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    加入少许水搅拌。
  • 【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    加入三分之一面粉。
  • 【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀后在加入一些面粉搅拌,直至面粉加入搅拌均匀。
  • 【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    鸡蛋加入绍酒打散,加入面糊中。
  • 【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀成稠的糊。
  • 【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    然后在加入小半碗水和盐搅拌均匀即可。
  • 【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼的做法步骤:9
    9
    中小火,平底锅热用少许油晃锅后倒出多余油后,放入面糊晃动勺让其均匀成圆形。
  • 【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼的做法步骤:10
    10
    一面煎定型变黄翻面在烙。
  • 【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼的做法步骤:11
    11
    两面都成金黄色,边有点翘起就熟了出锅。
  • 【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼的做法步骤:12
    12
    然后可以切块或者卷成卷上桌配合粥就可以开餐了。

小窍门

1、鸡蛋饼可以搭配各种自己喜欢的蔬菜都好吃。
2、鸡蛋已经很鲜了,只要放盐就好了,放绍酒是为了去腥。
3、很多时候我们搅拌面粉时候容易起面球,不好搅拌均匀,我这样先把蔬菜放点水搅拌放面,这样避免起
干面球不好搅拌。对于只用筷子搅拌的人来说不失为是个好方法呢!
4、锅内油不能多,多了就堆积,很难摊薄的饼了。
5、面糊喜欢吃薄饼的饼,面糊不能太稠,否则会很厚,我喜欢吃薄饼的,所有一般就是和粥类似的糊糊。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/11 22:23:49