“皮蛋瘦肉粥在省港澳一带，可是无人不知无人不晓滴。基本上大大小小的酒楼、茶餐厅、甚至是小巷里的小食店都有这款粥。去广州最爱吃的是皮蛋瘦肉粥，回家后自己动手试着做了几回，深受家人的喜爱。今天早餐就是利用剩的米饭做的粥，和美味的包子一起凑成了一个简单的早餐。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
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1皮蛋三个 -
2切成粒 -
3猪肉一块切薄片。 -
4加入葱姜、盐、生抽、油、胡椒粉拌匀。 -
5剩米饭二碗左右。 -
6高压锅中加入适量水。 -
7腌20分钟左右即可。 -
8剩米饭二碗左右。 -
9高压锅中加入适量水。 -
10水烧开后注意观察米花。 -
11米开花后加入皮蛋煮10分钟左右。 -
12加入适量盐调味即可。 -
13成品图
小窍门
高压锅熬粥香糯的很，亲们试试，我最喜欢。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
粥
家常菜