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诗文 番茄虾仁
释义
番茄虾仁的做法

食材明细

主料
  • 虾仁 400g
  • 番茄 2个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 番茄酱 适量
  • 蚝油 适量
  • 香菜 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 玉米 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 青豆 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

番茄虾仁的做法步骤

  • 番茄虾仁的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 番茄虾仁的做法步骤:2
    2
    虾仁用料酒,淀粉,蛋清,少许盐,腌20分钟。
  • 3
    油热之后,放入葱、姜,爆香,捞出。
  • 番茄虾仁的做法步骤:4
    4
    腌好的虾仁放入锅中,炒熟倒出。
  • 番茄虾仁的做法步骤:5
    5
    重新倒入油,油热后放入切好的葱、姜、番茄。炒至番茄出汁。
  • 番茄虾仁的做法步骤:6
    6
    加入番茄酱,蚝油。
  • 番茄虾仁的做法步骤:7
    7
    加入虾仁,混合炒好。完成!

小窍门

虾仁不要炒的过久,否则口感容易老。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 18:35:21