食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酱骨头的做法步骤
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1准备少许八角，桂皮，香叶，姜片。 -
2龙骨冷水下锅，加入料酒焯出血水。
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3焯好的龙骨清洗干净。
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4热锅下油爆香配料。
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5放入龙骨翻炒。
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6加入适量的生抽。
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7一次性加入多一点水，大火煮开转中小火焖1个小时。
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8焖至肉可以用筷子轻易穿插过，收一下汁，试试咸淡再调味。
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9成品。
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10成品。
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11成品。
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12成品。
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13成品。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜
- 清蒸大闸蟹
- 炸萝卜丸子《家常》
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