“说是青椒，其实就是一种菜椒，而且是种不辣的椒。话说青椒的营养多多，好处多多，咱不说它解热、镇痛，增加食欲，单说说它的降脂减肥，其所含有的辣椒素，不仅能够促进脂肪的新陈代谢，还能防止体内脂肪积存，起到降脂减肥防病的作用哟。
这款酿脆青椒，咬起来能听到椒皮爽脆的声音，自然很是喜欢的。现在介绍给大家，一起分享酿椒的小清新吧。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酿脆青椒的做法步骤
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1青椒、葱叶、姜 -
2肉 -
3青椒对半开，去掉椒籽 -
4将肉剁成肉蓉 -
5葱叶姜切碎，分别加入适量生粉、生抽、油、糖、盐 -
6充分搅拌肉蓉 -
7将肉蓉填满青椒 -
8油烧热后，将有肉蓉的青椒放入锅子（开盖煎，青椒可脆皮） -
9装盘 -
10再来张特写
小窍门
煎青椒的时候，千万不要盖锅盖，不然椒皮就会黑软，且不会爽脆，待椒皮略微变黑绿色即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜