食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼泥镶杏菇的做法步骤
-
1把鱼身上的肉用刀刮出来 -
2鱼肉加点姜末，加点料酒调匀备用 -
3杏菇切段，用刀划一两刀，不要断 -
4用盐水煮软，捞起沥干 -
5把腌制好的鱼泥填到鸡腿菇上 -
6中间放切半的青椒，大火蒸12分钟 -
7瘦肉，红萝卜切粒，爆炒后，装到青椒盒上，用蚝油兑着芡汁淋上即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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