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诗文 香椿鸡蛋饼
释义
香椿鸡蛋饼的做法

食材明细

主料
  • 香椿 200g
辅料
  • 鸡蛋 四个
  • 食盐 一勺
  • 食用油 适量
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香椿鸡蛋饼的做法步骤

  • 香椿鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    香椿去头洗净。
  • 香椿鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    水烧开放入香椿烫至变绿色即可(也就10来秒)。
  • 香椿鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    切细。
  • 香椿鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    四个鸡蛋打入碗中,一勺食盐搅拌均匀。
  • 香椿鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    把香椿倒入蛋液继续搅拌均匀。
  • 香椿鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    平底锅里热油,倒入蛋液小火煎至定型后,翻面继续煎至金黄即可。
  • 香椿鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    煎好的鸡蛋切出自己想要的形状装盘即可。

小窍门

香椿千万别烫太久,不然鸡蛋煎熟的颜色是灰的,不仅影响口感还不好看哦。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食   饼  
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更新时间:2025/3/15 7:11:36