食材明细
- 清淡 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆油菜木耳的做法步骤
-
1将水发木耳择洗干净，装入盘中备用。 -
2将油菜取嫩茎，清洗干净后切成段，装入碗内备用。 -
3将锅放入旺火上，烧至七成热，放入油菜段和木耳块。 -
4爆炒一下，捞出，控净，转入盘中。 -
5原锅放油烧热，放入清汤，精盐，料酒，米醋和味精烧开，用水淀粉勾芡。 -
6倒入炒好的木耳块和油菜段的盘子中，淋上香油，出锅装盘即可。
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