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诗文
爆油菜木耳
释义
食材明细
主料
水发木耳
100克
油菜
300克
辅料
色拉油
50克
清汤
25克
水淀粉
15克
配料
精盐
3克
料酒
10克
米醋
3克
味精
3克
清淡 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
爆油菜木耳的做法步骤
1
将水发木耳择洗干净,装入盘中备用。
2
将油菜取嫩茎,清洗干净后切成段,装入碗内备用。
3
将锅放入旺火上,烧至七成热,放入油菜段和木耳块。
4
爆炒一下,捞出,控净,转入盘中。
5
原锅放油烧热,放入清汤,精盐,料酒,米醋和味精烧开,用水淀粉勾芡。
6
倒入炒好的木耳块和油菜段的盘子中,淋上香油,出锅装盘即可。
所属分类: 素菜 家常菜 儿童 老人 春季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/31 12:28:57