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诗文 海带萝卜炖牛肉
释义
海带萝卜炖牛肉的做法

食材明细

主料
  • 熟牛肉 2斤
  • 海带 1斤
  • 青白萝卜 各1块
辅料
  • 酱油 20ml
  • 干黄酱 2勺
  • 葱姜 适量
  • 小茴香 1勺
  • 桂皮 1块
  • 香叶 1片
  • 八角 1个
  • 花椒 1勺
  • 酱香 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

海带萝卜炖牛肉的做法步骤

  • 海带萝卜炖牛肉的做法步骤:1
    1
    海带洗净,青萝卜去皮切块,白萝卜去皮切块。
  • 海带萝卜炖牛肉的做法步骤:2
    2
    干黄酱,桂皮,八角,花椒,白芷葱姜等准备。
  • 海带萝卜炖牛肉的做法步骤:3
    3
    前几天煮好的牛肉解冻。
  • 海带萝卜炖牛肉的做法步骤:4
    4
    放入砂锅,加香料葱姜,陈皮炖10分钟加入干黄酱,酱油,料酒,冰糖,炖1.5小时。
  • 海带萝卜炖牛肉的做法步骤:5
    5
    放青白萝卜炖15分钟。
  • 海带萝卜炖牛肉的做法步骤:6
    6
    放海带煮10分钟。
  • 海带萝卜炖牛肉的做法步骤:7
    7
    成品。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/2/10 22:23:49